BIZCOCHO DE MASCARPONE Y NARANJA.

  Este bizcocho no es una receta mía es de Maria Elena , la fantástica repostera asturiana ,pero lo he hecho y a quedado muy muy jugoso, mañana quiero ir a la romería de la virgen de La Soledad del Calvario , no se si podré tengo mucho trabajo , quizás solo podre ir a la misa y a verla salir. Bueno como os decía , lo he hecho por si voy, no ir con las manos vacías a "gorrear " a mis amig@s  y ha salido ummmmmmmmm muy rico. Pero como para las fotos soy tan mala ja ja ja pues he colgado la de Maria Elena , espero que no le importe , y aquí va la receta.En la Thermomix.

ingredientes para el bizcocho:

-4 huevos

-1 tarrina de queso mascarpone

-250g de harina

-1 sobre de levadura

-200g de azucar

-100g de zumo de naranja

-170g de aceite de oliva

-una pizca de sal

-la ralladura de 1 naranja

ingredientes para la glasa de naranja:

-zumo de naranja

-agua

-azucar glass.

preparacion:

colocar la mariposa y poner en el vaso los huevos y el azucar 5 min.vel.3 37º

añadimos el mascarpone,el aceite y el zumo y mezclamos 5 min.vel.3,agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos un poco mas,terminamos con la espatula.

verter en un molde aceitedo y enharinado,meter en el horno precalentado a 180º,unos 45-50min.

preparacion del almibar:

en un bol,puse el zumo de naranja,añadi agua y le fui añadiendo y revolviendo al la vez el azucar glass hasta que quede al gusto(yo lo hice muy ligero).

despues de cocido el bizcocho,desmoldar e ir echandole el almibar por encima