sábado, 31 de marzo de 2012

GALLETAS HECHAS CON AMOR , PARA UNA ENAMORADA.


Si, las he hecho con mucho cariño , intentando plasmar el amor de un hombre a una mujer. Un antiguo  amigo de mi colegio , el Doctor Bartolomé Garcia Perez  , me encanta que un prestigioso profesional confíe en mí, (NO SE SI ESO SERA VANIDAD POR MI PARTE , espero que no ja jaja) , él quería regalar a su mujer un DULCE , y pensó en mí .
Bueno pues le he preparado unos corazones,  me gusta mucho hacer corazones, con unos vestidos y unos zapatos
Le he entregado las galletas en la calle , con su coche no muy bien aparcado , y le había preparado una cajita ideal. Lo que me ha impresionado es que al guardarlas en la caja, yo había dejado los vestidos , para  que su mujer los viera lo primero y le causara más impresión. Y él me dice "No me pones  las de el "TE QUIERO" que sean las primeras que ella vea.
Me ha encantado oír eso , esta enamorado de ella , y yo me he sentido muy feliz de poder colaborar con mi trabajo a plasmar ese amor en una galleta.

viernes, 30 de marzo de 2012

TARTA FLAMENQUITA

La madre de Bea me encargo una tarta para su santo , y me ha gustado mucho hacerle esta tarta, porque Bea (una de las chicas mas guapas que conozco) es "flamenquita" como yo , ademas de diseñadora de pendientes.
Creo que le ha gustado mucho, cosa de la que me alegro pues la he hecho como siempre con cariño e ilusión.

miércoles, 28 de marzo de 2012





 Crespillos Dulces ,receta de DORA en Cuaresma



“Con cinco hijos, la madre había adquirido experiencia para manejar a la chiquillería. (…) La cocina era para los niños una tentación permanente. (…) doña Dolores sólo entraba allí excepcionalmente, para ver cómo iban las cosas o para preparar un plato extraordinario. Y extraordinarios eran los “crespillos”, que aparecían el día de su santo o en muy contadas ocasiones familiares. Era un postre al alcance de cualquier fortuna y no tenía otro secreto culinario que el saberlo presentar en su punto: unas hojas de espinaca rebozadas en un batido de harina y huevo; se pasaban luego por la sartén con un poco de aceite hirviendo y, calentitas y espolvoreadas de azúcar, se servían a la mesa. En la casa de los Escrivá siempre se saludó con ilusión el día de los “crespillos”.
(Texto del libro “El Fundador del Opus Dei”  tomo I  de Andrés Vásquez de Prada)
La madre de san Josemaría, festejaba su santo el día de Nuestra Señora de los Dolores,  el viernes anterior al Domingo de Ramos. 
Dora aprendió a preparar este postre y cada año , el Viernes de Dolores, recordando a la Abuela –como familarmente la llaman los fieles del Opus Dei- lo tomaba con mucho gusto.

CRESPILLOS   (para 6 a 8 personas )
INGREDIENTES:
1, 5 dl Leche (150 g)
200 g Harina
Huevos (100 g)
1 Cucharadita de levadura en polvo
10 g Azúcar (una cucharada)
½ Kg Hojas de espinacas frescas
Azúcar para espolvorear
ELABORACIÓN:
Lavar muy bien las espinacas y dejar las hojas con 2 o 3 cm de tallo.
Hacer una masa mezclando los ingredientes por este orden: en un recipiente se pone la harina con el azúcar y la levadura, se añaden la leche y los huevos y se une bien todo.
Secar el agua de las hojas de las espinacas, pasarlas por esta masa (gacheta) y freirlas en abundante aceite caliente: unos 170º C. Escurrirlas bien.
Una vez fritas pasarlas por azúcar.
Del blog de Dora del Hoyo   http://doradelhoyo.wordpress.com
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Receta típica de cuaresma

 LECHE FRITA:
1.       El primer paso es preparar los ingredientes con los que vamos a aromatizar la leche. Lavamos muy bien el limón y pelamos su piel de manera fina, sin mucho blanco que luego nos amargue el postre. Abrimos la vaina de vainilla  y sacamos las semillas que reservaremos para añadir más tarde a la leche.

2.      Separamos un vasito de leche del total que vamos a emplear y lo reservamos. Calentamos el resto de la leche en un cazo a fuego medio casi hasta el punto de ebullición. Bajamos la temperatura y retiramos del fuego, añadimos las semillas de vainilla, la mantequilla, la piel del limón y por último la rama de canela. Dejamos todo en reposo infusionando durante 5 minutos.

3.       Mezclamos la maicena en el vaso de leche y juntamos sin que tenga nada de grumos, si es necesario le pasamos la minipimer. Separamos las yemas de las claras. Ponemos las yemas en un bol y batimos con el azúcar hasta que espume. Añadimos el vaso de leche y maicena. Volvemos a batir hasta que no queden grumos, tiene que quedar una masa homogénea. Reservamos.

4.      Colamos la leche infusionada y la volvemos a añadir al cazo, calentamos a media ebullición y añadimos la crema del paso anterior. Lo vamos añadiendo poco a poco y mezclando con unas varillas sin parar hasta que espese. Es muy importante no dejar de remover pues si no puede llegar a quemarse o pegarse a la cazuela.

5.       Elegimos la bandeja que vamos a emplear para la crema de la leche frita, en este caso una de cristal rectangular de 32 x 24 cm que he untado con un poco de mantequilla por si acaso aunque no suele ser necesario. Vertemos la masa de la leche frita en la fuente para que quede del grosor deseado (aproximada mente 0,5-1 cm o un dedo, todo depende de gustos, a mi me gusta gordita) y dejamos enfriar por lo menos un par de horas. Si la haces el día anterior a comerla estará mucho mejor, y es más fácil a la hora de manipular. Para evitar que se forme costra tapamos con un film transparente y dejamos enfriar en la nevera.

6.      Una vez que la masa esté fría y compacta desmoldamos con cuidado volteando el molde sobre una bandeja. Cortamos en porciones cuadradas o rectangulares también al gusto (entre 3-5cm de lado), los pasamos por harina y huevo batido y rebozamos muy bien por ambas caras.

7.       Freímos en una sarten con abundante aceite de oliva virgen y cuando tengan color dorado las sacamos con una espumadera, aproximada mente un minuto, medio por cada lado.  Retiramos los restos de huevo y las bolitas típicas de fritura si las tuviese. Dejamos secar sobre papel absorbente y pasamos por la mezcla de canela molida y azúcar.

A COMERRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR

sábado, 24 de marzo de 2012



BIZCOCHO DE MASCARPONE Y NARANJA.
  Este bizcocho no es una receta mía es de Maria Elena , la fantástica repostera asturiana ,pero lo he hecho y a quedado muy muy jugoso, mañana quiero ir a la romería de la virgen de La Soledad del Calvario , no se si podré tengo mucho trabajo , quizás solo podre ir a la misa y a verla salir. Bueno como os decía , lo he hecho por si voy, no ir con las manos vacías a "gorrear " a mis amig@s  y ha salido ummmmmmmmm muy rico. Pero como para las fotos soy tan mala ja ja ja pues he colgado la de Maria Elena , espero que no le importe , y aquí va la receta.En la Thermomix.

ingredientes para el bizcocho:
-4 huevos
-1 tarrina de queso mascarpone
-250g de harina
-1 sobre de levadura
-200g de azucar
-100g de zumo de naranja
-170g de aceite de oliva
-una pizca de sal
-la ralladura de 1 naranja
ingredientes para la glasa de naranja:
-zumo de naranja
-agua
-azucar glass.
preparacion:
colocar la mariposa y poner en el vaso los huevos y el azucar 5 min.vel.3 37º
añadimos el mascarpone,el aceite y el zumo y mezclamos 5 min.vel.3,agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos un poco mas,terminamos con la espatula.
verter en un molde aceitedo y enharinado,meter en el horno precalentado a 180º,unos 45-50min.
preparacion del almibar:
en un bol,puse el zumo de naranja,añadi agua y le fui añadiendo y revolviendo al la vez el azucar glass hasta que quede al gusto(yo lo hice muy ligero).
despues de cocido el bizcocho,desmoldar e ir echandole el almibar por encima
 Yo estoy  Orgullosa de  ser Católica , Apostólica , Romana


Hoy he tenido un buen día , he estado (como decirlo ) en un "congreso" de mujeres católicas, hemos empezado la mañana con una meditación y después la Misa, empezábamos bien.
Cuatro ponentes nos han dado una charlas muy esclarecedoras sobre diversos temas , como la educación diferenciada, el cuidado de los detalles pequeños en nuestras relaciones personales, la familia, 
como podemos  ayudar a nuestras amigas en situaciones complicadas ( matrimoniales , enfermedades , laborales ,económicas) .
En fin contenta y con ganas de trabajar haciendo galletas ja ja ja.
La verdad es que tengo mucha suerte de poder asistir a estos "congresos" recibo muchas ayudas y veo mas claro lo que Dios quiere de mi en cada momento. Aunque no os creáis, que de verlo a ejecutarlo , a veces cuestaaaaaaaaaaa , pero lucho por hacerlo y cuando lo consigo GUALAA  FIESTA , soy mas FELIZ ha merecido la pena .
  

miércoles, 21 de marzo de 2012

DULCE IDEA la de estos franceses



Francia pone freno a la sexualización de las niñas

Reportaje de «Vogue» Francia protagonizado por modelos menores de edad que ha sido el origen del informe 





Un informe alerta sobre el peligro que corren las menores, «golosinas sexuales» de la industria de la moda y la televisión.

Por Rocio Ponce, ABC Digital, 7.03.2012

El caso de la adolescente Dakota Rose, conocida como KotaKoti, Dakotakoti o la «Barbie real» es solo un indicio más de la creciente sexualización de las menores. Niñas que fuerzan su imagen para parecer mayores. Maquillaje y vestuario están a su alcance para pasar de niñas a mujeres en solo unos minutos, pero ¿quién está al otro lado del blog, Facebook o Twitter? Un juego peligroso en el que entran factores como su educación, su sexualidad, el dinero e incluso la pederastia.
Pese a ser un problema a nivel mundial, ha sido Francia el país que ha dado el paso más firme para evitar que las menores de edad posen y trabajen en un entorno inadeacuado. Un informe oficial presentado por la senadora Chantal Jouanno propone la prohibición de los concursos de belleza a las menores de 16 o 18 años para combatir la excesiva sexualización de las niñas, que además de afectar a su psique amenaza la igualdad entre hombres y mujeres.
«Se disfraza a las niñas como 'golosinas sexuales' en una carrera por la apariencia, la belleza, la seducción, el culto del yo», denunció la senadora. El origen de este estudio fue la polémicagenerada el pasado año por la edición francesa de «Vogue», que presentó en sus páginas un reportaje con niñas de 10 años (entre ellas, Thylane Loubry Blondeau) en posturas sugerentes y con una estética totalmente adulta. Jouanno también quiere que se impida que los niños de menos de 16 años sean la imagen de las marcas, «para no favorecer la imagen de niños transformados en adultos».
Pero estos, obviamente, no son los únicos casos. Los anuncios de la actriz Hailee Steinfeld, a sus 14 años, para Miu Miu, y Elle Fanning (13 años) para Marc Jacobs fueron censurados por la asociación británica de los standards publicitarios, ASA. En contra de la propuesta delConsejo de Diseñadores de Moda de América (CFDA) para el controvertido diseñador desfilaron dos modelos menores de 16 años en su reciente desfile en la pasarela de Nueva York.
También hay una cruzada contra de los concursos de belleza para niñas. Certámenes que las convierten en pequeñas Barbies maquilladas, vestidas e incluso con falsos pechos. Sus madres, conocidas por su extrema competitividad, no sólo van para 'divertirse' con sus hijas, la suma de los premios no es nada despreciable. Nada ayudan en esta dirección los personajes como la celebrity americana Sarah Burge (la Barbie humana) y su hija que con sólo siete años ya piensa en las liposucciones y el aumento de pecho, realities televisivos como «Little Miss Perfect» y «Toddlers & Tiaras», o las apariciones de la Suri Cruise con tacones.





Esperanza de poder nacer


ABC digital, 9.03.2012
Las palabras del ministro de Justicia en el Congreso también han causadoconmoción en las asociaciones pro vida, ya que es la primera vez que, en pleno debate sobre la reforma de la ley del aborto, un Gobierno se pronuncia tan abiertamente a favor del derecho de la mujer a ser madre.
«Las declaraciones del ministro a favor de la maternidad y del derecho a la vida del niño por nacer están rompiendo muchos moldes y lugares comunes que la propia realidad ha puesto en evidencia», afirmó ayer a ABC Antonio Torres, presidente de la Fundación Red Madre, una de las instituciones pioneras en el apoyo a la mujer embarazada y una de las 420 organizaciones convocantes de una concentración el próximo sábado 24 de marzo en la madrileña plaza de Sol y otras 35 ciudades españolas, con motivo del Día Internacional de la Vida.
Y es que a pie de calle las organizaciones que atienden esta problemática en nuestro país constatan que el 80% de las mujeres que ya habían tomado la decisión de abortar cambiaron de idea después de recibir apoyo psicológico, laboral o económico.
Al menos esa es la experiencia que viven a diario los voluntarios y trabajadores de Red Madre. «Muchas mujeres que atraviesan un embarazo no deseado son abandonadas por sus parejas, por las leyes, por el Estado. Incluso sufren presiones de sus familias y hasta de los propios médicos. Se ven abocadas a abortar», explica Torres, quien añade que a veces con un simple apoyo emocional desisten de la idea de abortar.
Por eso, para Torres, el ministro de Justicia ha dado —con su apoyo a la maternidad— en la diana del problema del aborto en España. Según los datos que maneja esta organización, el año pasado las comunidades autónomas destinaron nada menos que 40 millones de euros a financiar los abortos en las clínicas privadas, mientras que los recursos destinados a las instituciones que apoyan a la mujer embarazada en situación de vulnerabilidad apenas llegaron al millón de euros. «Imagínese que en Red Madre hubiésemos tenido recursos suficientes para poder llegar a las 113.031 mujeres que abortaron en 2010. Si hubiésemos llegado a todas ellas porque el Estado tiene implementada políticas de apoyo a la maternidad se habrían salvado 80.000 vidas en solo un año», apuntó.
Para la portavoz de Derecho a Vivir, la doctora Gádor Joya, las palabras de Alberto Ruiz-Gallardón son «tímidos pasos en la buena dirección», ya que, según recordó en declaraciones a ABC Punto Radio, no hay nada más «progresista que proteger y defender el derecho de la mujer a ser madre y que no tenga que esconder en una entrevista de trabajo que está embarazada».

lunes, 19 de marzo de 2012

GALLETAS DECORADAS 

  TARTA  MARRAJA
¡Mi primera tarta con motivo Semana Santa, y es Marraja ! y yo California , así es la vida.
  La tarta era para Maria José , un encanto de chica, guapa , inteligente , culta y graciosa,  era para su santo y su padrino me dijo ¿porqué no le haces una tarta a María José?. Y yo encantada , es una chica a la que quiero mucho y que no sería difícil inspirarme para hacerla pues es muy polifacética.
Su padrino me dio "rienda suelta"  ¡oh me encanta eso de "la rienda suelta" en el trabajo ! , es que es más    facil diseñar una tarta pensando en la persona  y poder dar mi inspiración , a que me digan exacto lo que quieren.
Pues María José tiene muchas facetas y aficiones . Pero me decidí por la Semana Santa Cartagenera de la que es fiel seguidora y penitente de una agrupación , por lo que cubrí el bizcocho con el color de su túnica , y las flores con el color del capuz . No he querido forman una tarta capirote , veía mas elegante para ella una dos pisos terminando con unas flores , que me han costado "un trabajito". Pero la he hecho con mucho mucho cariño. 
Si no conocéis la Semana Santa de Cartagena , animaros es muy bonita y muy fácil de ver la Pasión de Cristo en sus tallas.

sábado, 17 de marzo de 2012





Con las cosas de comer no se juega

Ultimamente no tengo mucho tiempo para escribir, o muchas fuerzas, no sé... pero hace unos días una vecina y amiga le trajo a los peques un riquísimo bizcocho de limón, que me ha traido además de unas cuantas calorías un par de historias a la cabeza:

Èsta es una de las ventajas de vivir en un pueblecito, que la convivencia con los vecinos es mucho más intensa y cercana. Mis hijos lo descubrieron pronto; sobre todo Mario que desde que aprendió a andar recorría el vecindario en busca de los mejores manjares;a unos les pedía un "tosito" (trocito) de pan, a otra un "coquito" (poquito) de "tolate" (chocolate), a otros unas galletas...
En una ocasión (tendrían unos 4 años), tras una tarde entera recibiendo todo tipo de mimos y  galanterías volvió a casa con las mangas llenas de miga de bizcocho y la boca de churretes de chocolate...
Mamá:- ¿y tú vas a cenar ahora?...¡si no has parado de comer!
Mario:-¡ claro mami...si no me han dado nada de comer!
Mamá:- ¡Pero cómo que no! ¡si llevas la cara llena de chocolate!
Mario:- No si digo....que no me han dado nada de comer....eehhhh, ummmm.... calentito

Pero esa no fue la primera (ni la última) vez que Mario deja claro las diferencias entre merendola, picoteo y alimentación en condiciones...
El año anterior, después de ver la cabalgata de Reyes fuimos a casa de mi hermana a la merienda-cena que suelen tener esa noche  y que consiste en un riquísimo chocolate caliente con roscón casero. Mario se puso las botas, comiendo y buscando sorpresas del roscón, y al terminar le dice a su tia:
Mario:- ¿y aqui...cuando cenamos?
Su tia:- pero si ya lo has hecho....el roscón con chocolate era la cena...
Mario:- (aparentemente muuuy indignado) ¿cómo?...pero...pero...si eso no es cena....cena es.....no zé.... forifo (chorizo) o así...

Genio y figura...todavía hoy sigue intentando sacar partido a las despensas:
- ¿puedo algo?
- Claro, tienes cereales, fruta, galletas...
- No si yo decía, algo...de fuet o eso

Del blog http://porquecreceran.blogspot.com.es/

jueves, 15 de marzo de 2012




Bombones de fresa con aroma de menta

Bombones de fresa con aroma de menta es una receta para 6 personas, del tipoPostres, de dificultad Muy fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

ingredientes
- 150 g de chocolate
- 25 g de leche
- Mermelada de Fresa
- Una cucharadita de menta molida
-
cómo hacer bombones de fresa con aroma de menta

http://sync.mathtag.com/sync/img?type=sync&mt_exid=20&redir=http%3a%2f%2fdis.criteo.com%2fpump%2fmatch.aspx%3fc%3d2%26uid%3d%5bMM_UUID%5d
Calentar la leche con la menta dejar reposar un poco y colar.
Poner la leche junto con el chocolate troceado en un cazo y derretir al baño maría.
Verter el chocolate hasta la mitad o menos del molde rellenar con un poco de la mermelada de fresa y volver a cubrir con el resto del chocolate dejar enfriar. Después los he metido en el congelador ya tenemos los bombones de fresa con un toque mágico de menta.
Esta tarta la he hecho para el cumpleaños de Sílvia, la hija de una muy querida amiga, hoy ha cumplido 16 años, está moníiiiiiiiisima  , una buena chica pendiente de sus padres y de su hermana a la que adora.
Su madre me dijo que le hiciera algo que reflejara sus dos grandes pasiones la música y los caballos.
Y manos a la obra, aunque ya no es una niña , pues es muy madura, pensé que  la tarta estaría graciosa como si fuera de dibujos animados, y parece ser que lo he conseguido,porque Sílvia cuando la ha visto hoy ha dicho "mama parece de Walt Disney " ja ja .
La he rellenanado de chocolate , y os contare un secreto, a mí los bizcochos me salen buenos (mis dos abuelas fallecieron) y este bizcocho lo había hecho con mucha ilusión ,  lo aromaticé con azahar de mis naranjos, y cuando tenía todo preparado PLAF , tropiezo y BIZCOCHO AL SUELO.
Me hundí , no me daba tiempo ha hacer otro, recurrí a mi ángel custodio y rápidamente LA SOLUCIÓN , comprar otro .No era lo que esperaba, pero si lo mas practico , es que este " ángel mío " es muy rápido para solucionar las cosas.
Lo he sentido por mi amiga y por Sílvia , aunque como son tan buenas me han dicho que estaba muy rico. 

domingo, 11 de marzo de 2012

Esta es Dora la persona por la que le he puesto este nombre a mi blog, en ella me inspiro para mis recetas , algunas son de Dora, una mujer que hizo dulce la vida a los que le rodeaban, trabajando con amor y por amor a Dios ofreció toda su vida al servicio de los que la rodeaban ,logrando un cálido ambiente de familia.
El "porque" le puse su nombre , es que no me salían las galletas y dos amigas ese mismo día me habían dicho " porque no se lo encomiendas a Dora" y yo dije "Dora , que Dora" "yo nunca le pido nada a Dora" , llegue a casa y me puse con el "lio" de las galletas , no me salían , me enfade y dije "ya está , no sigo , me rindo". Y entonces me acorde de Dora , tenía una estampa en mi casa la cogí y le hice la oración , y comence otra vez con paciencia y con confianza y "buala" salió , decidí en ese momento ponerle su nombre a mi nueva aventura , y os aseguro que llevo muy poco tiempo en esto, desde primeros de febrero y no va mal , he aprendido muchas cosas y he recibido muchas ayudas de todo tipo.
Os dejo su estampa por si queréis pedirle alguna cosa y el link donde hay mas información sobre ella.
http://doradelhoyo.wordpress.com/



Dora del Hoyo
ORACIÓN
para la devoción privada
Señor nuestro, que llamaste a Dora a ocuparse de las mismas tareas que realizó la Bienaventurada Virgen María en el hogar de Nazareth, ayúdame a encontrarte en las situaciones de cada jornada, y a difundir a mi alrededor el calor de familia que ella hizo presente con su trabajo alegre y abnegado, siguiendo las enseñanzas de San Josemaría. Glorifica a tu sierva Dora y concédeme, por su intercesión, el favor que te pido (pídase). Así sea.   (Padre Nuestro, Ave María, Gloria.)

viernes, 9 de marzo de 2012

Esta galleta es para un "marinerito" muy especial para mí y la verdad es que se le parece ja ja ja. El sabe lo de las galletas , lo que no sabe es la tarta que le haré  del Barsa . No se si hacerle una tarta camiseta o el escudo del Barsa . ¿quien me ha visto y quien me ve? yo del Madrid de toda la vida y ahora haciendo Dulces del Barsa ufffffffff 

miércoles, 7 de marzo de 2012

             GALLETAS PRIMERA COMUNIÓN

Con mucha, mucha ilusión he hecho estas galletas, la  cocina  olía fenomenal , azahar , mantequilla uhhhhhhhh que buenas , recién hechas , crujientes. Mi marido me anima en esta historia y yo mirando  hacia adelante,no he tirado la toalla.
 Para  mí no ha sido nada fácil , pensaba en la niña para quien eran las galletas, y el pelo no había manera , su madre muy amiga mía es una mujer con mucho gusto y yo no quería defraudarla , ella quería que en la galleta se reflejara lo verdaderamente importante , por eso le he dibujado la cadena con LA CRUZ ,había puesto su confianza en mí , sabiendo que no tenía mucha experiencia aunque si mucho cariño hacía ella.
La verdad que pienso que las cosas hechas con amor siempre salen bien.


Me he pasado la tarde con pruebas de galletas, una amiga me ha pedido que le hiciera algo para su hijo, un "forofo" del barsa , . Y yo he pensado , "que mala suerte , el niño es del barsa" la primera vez que hago un futbolista y tiene que ser del barsa.
Bueno pues me he puesto con todo mi cariño , y "la cosa " no estaba saliendo mal , pero no se ni como se me ha caido al suelo !PLAFFF! he cogido un mosqueo impresionante, ya sabía yo que la primera, y del barsa no me saldría,. Ya rota la galleta , he pensado, pues no hago otra . Y aquí la tenéis .
PENSAMIENTO DULCE  ja ja ja por lo menos no me la plagian,  

martes, 6 de marzo de 2012

Tarta Fondant y Galletas Bautizo










A igual trabajo, igual salario


Esta semana se celebra el día internacional de la mujer trabajadora. Se organizan un sinfin de actos en el mundo para debatir sobre las discriminaciones que aún sufren muchas mujeres y los modos de superar esas situaciones. Ayer estuve en la Sede de la Comisión Europea en la jornada “A igual trabajo, igual salario”Aquítenéis un pequeño resumen de lo que fue la jornanda.
Mañana iniciamos los IESE alumnae breakfast “Women in power” con Rosa Cullell que compartirá con nosotras su experiencia profesional y personal, cómo ha llegado a cargos de poder y cómo usa el poder que tiene en el día a día. Aprovecharemos el evento para presentar los últimos datos de mujeres consejeras en el Ibex 35, antes de salir hacia México para intervenir en varios eventos.
 La Estrategia Europa 2020 dice tener como objetivo fomentar un crecimiento de la UE sostenible, inteligente e integrador. Una de sus señas de identidad es la promoción de la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres y tiene un objetivo concreto: conseguir una tasa de empleo femenino del 75%. Sin embargo, podemos estar atacando indicadores en lugar de a las causas del problema. Según estudios en diferentes países, las preferencias de las mujeres son: un tercio de ellas sólo quiere trabajar fuera de casa, un tercio sólo quiere trabajar en casa y el otro tercio quiere conciliar trabajo externo e interno.
Algo similiar ocurre cuando se habla de que los hombres ganan de media un 16% más que las mujeres. Ese es un dato agregado que no sirve para identificar la realidad que podemos cambiar. Cuando se profundiza en el diagnóstico de lo que no dejan de ser síntomas de discriminación, encontramos que muchos de ellos no son más que la consecuencia de la maternidad, que no ha sido bien integrada en los entornos empresariales ni en las políticas públicas. Facilitar la conciliación es condición sine qua non para conseguir la tan traida y llevada igualdad de oportunidades. En cualquier caso, si no existe corresponsabilidad de la mujer y del hombre en lo público y en lo privado, me parece que esto va a ser misión imposible.
Del Blog de Nuria Chinchilla ,  Profesora Ordinaria del Departamento “Dirección de Personas en las Organizaciones” y Directora del Centro Internacional Trabajo y Familia del IESE Business School  .me parece un pensamiento dulce por el cual hay que luchar.
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lunes, 5 de marzo de 2012


Estas galletas son para el bautizo de los mellizos Claudia y Pedro, su madre María , un encanto de chica, siempre alegre, me las encargó sin verlas, que buena esta María.
Todos los días cuando salimos de misa nos tomamos un cafetito en una cafetería cercana, pasamos unos 25 minutos muy agradables, hablando de cosas positivas, con algún que otro reves que da la vida , pero nos damos animos y DULCES CONSEJOS. Pues eso una reunión de buenas amigas, donde sabes que te puedes levantar , marcharte y si dicen algo de ti sera bueno.
En este café matutino las hermanas María Jose y Mima, son las que mas me animaron a comenzar  esta aventura, gracias a ellas dos ,a su cariño, a sus ideas empece con el blog , las galletas, las tartas y todo lo demás. Así que ya sabéis , si  de lunes a viernes nos queréis acompañar primero a misa de 9 y después una corta tertulia a la que alguna vez se une Margarita y Rosa estaremos encantadas de abrir este DULCE CIRCULO. 

viernes, 2 de marzo de 2012


  SOPAS DULCES DE VINO

En el tiempo que mi padre estuvo en el hospital antes de fallecer , yo alternaba con mi madre las noches de hospital , y a mi padre le gustaba que  leyera la biografía de un joven sacerdote destinado en un pequeño pueblo de Zaragoza (Perdiguera) en 1925.
Su biografía contaba las experiencias de este sacerdote con algunos de sus feligreses ¿y que tiene esto que ver con mi padre , con el sacerdote , y con las sopas de vino?.
Pues que D. Josemaría como le llamaba un niño del pueblo, contaba que intentando explicarle a este niño lo que es IMPORTANTE en nuestra vida , el niño le salió con que si tuviera mucho mucho dinero “ME COMERÍA CADA PLATO DE SOPAS DE VINO”
Y en memoría de mi padre , que le hacía mucha gracia la ocurrencia del chiquillo, y me hacía leerlo una y otra vez,hoy os dejo esta sencilla ,dulce y gustosa receta.Espero que os guste.




Ingredientes:

  • 500ml de vino tinto
  • 100g de azúcar
  • Pan duro (de días atrasados)
  • Aceite para freír
  • Azúcar para espolvorear
Preparación:

Ponemos un cazo al fuego con el vino y el azúcar. Removemos para que este se disuelva, pero no es necesario que llegue a hervir. Mientras tanto, cortamos el pan en rebanadas un poco gruesas...

Cuando el azúcar se haya disuelto, empapamos bien las rebanadas del pan en el vino



Las freímos en abundante aceite caliente. Cuando estén tostaditas por un lado, les damos vuelta para que se doren por el otro. Las retiramos y las colocamos sobre un plato o fuente con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite...



Las espolvoreamos de azúcar y ya están listas para servir. Son deliciosas!