VENIMOS DEL ROCÍO

ESTAS GALLETAS VAN DEDICADAS A MIS AMIGAS ROCIERAS DE HUELVA Y CARTAGENA,

REPRESENTAN A UNA MADRE Y A SU NIÑA VESTIDAS DE FLAMENCAS , TAMBIÉN LES HE PUESTO LA MEDALLA DE LA HERMANDAD DE HUELVA QUE LLEVA UN CORDÓN VERDE.

ME RECUERDAN A MI AMIGA LALI DE HUELVA CON SU NIÑA, QUE SIEMPRE LA VISTE IGUAL QUE ELLA.

ESTE AÑO NO HE PODIDO IR A LA ROMERÍA DEL ROCÍO , A VER , REZAR Y DARLE GRACIAS A LA VIRGEN DEL ROCÍO . PERO EN TODO MOMENTO ESTA SEMANA MI PENSAMIENTO HA ESTADO ALLÍ  , Y DESDE AQUÍ LE HE DADO LAS GRACIAS A LA VIRGEN POR TODO, POR LO QUE ME GUSTA Y POR LO QUE NO ME GUSTA.

LE HE PEDIDO A TODAS MIS AMIGAS QUE PIDAN POR UNA INTENCIÓN MÍA ,  Y SEGURO QUE LO HAN HECHO .

  MUCHAS GRACIAS A TODAS ,  ESTAS GALLETAS SON PARA VOSOTRAS AUNQUE NO LAS PODÁIS PROBAR JA JA JA

 

FLORES PARA UNA FLOR .
TARTA PARA UNA JOVEN QUE ES UNA DELICADA FLOR . CUANDO SU MADRE ME HIZO EL ENCARGO PARA EL  18  CUMPLEAÑOS  DE NOELIA  ME DIJO " HAZ LO QUE TU QUIERAS" PENSE RAPIDAMENTE EN FLORES, NO SABÍA COMO , PERO FLORES SI .
NOELIA ES UNA FLOR EN SI , DELICADA , DE UNA BELLEZA IMPRESIONANTE COMO ESAS FLORES TROPICALES QUE ATRAEN SIN NECESIDAD DE OTROS ADORNOS.
UNA FLOR CON UN TALLO FUERTE QUE NO SE QUIEBRA FACILMENTE , SENCILLA , CON UNA MIRADA LIMPIA , QUE NO NECESITA ENSEÑAR SU CUERPO PARA ATRAER A NADIE, PORQUE 
SU BELLEZA INTERNA Y EXTERNA ATRAE .
LE HE HECHO ESTA TARTA CON MUCHO CARIÑO , LOS COLORES , SON UNOS DE SUS PREFERIDOS, LE HE PUESTO PERLAS ROSA EN CADA FLOR SIMBOLIZANDO LA PUREZA.
ESPERO NOELIA HABER ACERTADO , AUNQUE SOLO SEA POR LA ILUSIÓN Y EL AMOR QUE TU MADRE HA PUESTO PENSANDO EN TU REGALO.

MUCHAS FELICIDADES.

TARTA DE NOCILLA
Es super fácil y muy muy rapida, no es la típica de galletas y chocolate , pero es muy parecida y puede ser una solución expres , si de pronto unos de tus sobrinos te dice "tita no te acuerdas que  es mi cumpleaños " , horror , se te ha olvidado y le encantan tus tartas . Desde luego mis tartas llevan mucho trabajo y ante un olvido es imposible  improvisar , pero un sobrin@ se merece una tarta, hay que coger los ingredientes que son muy normales para cualquiera que le guste la repostería y en un "plis plas " lista y todos contentos . os dejo la receta.
Ingredientes :
1 bote de Nocilla , o Nutela o similar
1 vaso de leche
1/ 2 kilo de nata de montar
! paquete de galletas tipo Maria
Chocolate fondant para cubrir
Lacasitos o cualquier otra cosa para decorar.

Primero montamos la nata, que debe estar muy muy fría, se puede hacer a mano yo la hago con la Thermomix, a continuación se le pone una cucharada grande de nocilla y se mezcla con cuidado, después otra segunda cuharada de Nocilla, hasta formar un mouse de color beig.
Y despues como todas las tartas de galletas, capa de galletas pasadas ligeramente por leche y capa de mouse, capa de galleta  otra de mouse, hasta acabar con las galletas y el mouse. Ojo no vale ir comiendo galletas nosotras al mismo tiempo ja ja  .

Se puede terminar con una capa de chocolate, yo utilizo el de fondant de mercadona derretido en el micro  con un poco de agua y me queda genial , pero si no os gusta el sabor fuerte de chocolate podéis hacer un chocolate espeso con leche .Para terminar se cubre con fideos de chocolate, lacasitos o cualquier otro adorno repostero.
Os dejo una foto pero no es mía

ENTREVISTA A JAVIER MEDINA
¿Por qué decidió escribir un libro sobre Dora del Hoyo? ¿La conoció personalmente?
No tuve la suerte de tratar a Dora. La he conocido a través de los recuerdos que han escrito algunas de las mujeres que convivieron con ella, durante los años que transcurrió en Roma. Al leer esos textos, descubrí una personalidad muy rica y atractiva. Me dije: 'tienes que transmitir esto a otras personas'; y me puse a escribir.

Dora, a la izquierda.

¿Qué relación tuvo Dora con el Fundador del Opus Dei?Fue la primera numeraria auxiliar, y San Josemaría encontró en esa hija suya una mujer fiel y entregada, con grandes cualidades humanas, que supo responder afirmativamente a las peticiones de Dios en todo momento. Por eso, ha sido una figura muy importante para el Opus Dei.

En el libro se habla del trabajo del hogar como verdadera profesión. ¿Cómo se refleja esta afirmación en la vida de Dora?

Dora del Hoyo fue la primera numeraria auxiliar, y San Josemaría encontró en esa hija suya una mujer fiel y entregada

En el ámbito laboral, la palabra “profesión” designa las ocupaciones que requieren capacitación específica de alto nivel; y “profesional” es la persona que, en su actividad, alcanza un elevado grado de competencia. 


Todos los testimonios sobre Dora concuerdan en afirmar que desempeñó su labor doméstica como una profesional de primera categoría: dominaba todos los aspectos de su trabajo y lo ejercía con un altísimo nivel de calidad.

¿Tiene actualidad este trabajo profesional?

Javier Medina, autor del libro.

Con frecuencia, se escucha la queja de que el mundo en que vivimos se está deshumanizando; y encontramos a diario tantas noticias que pueden confirmar esta opinión. A la vez, todos querríamos que hubiera más concordia, más solidaridad, más comprensión entre las personas. ¿Cómo lograrlo? Indudablemente, no cabe hablar de un único remedio; pero, en mi opinión, si queremos mejorar las relaciones sociales, hemos de comenzar por aquello que constituye su base: la familia. 


Los jóvenes -en realidad, todas las personas- necesitan calor de hogar; y si no lo encuentran, les resultare muy difícil aprender a relacionarse con los demás de un modo verdaderamente humano. 

Desde esta perspectiva, es evidente que las personas que hacen hogar -como Dora, con su trabajo- tienen una importancia capital para la sociedad. Los gobernantes deberían convencerse de esta realidad y favorecer decididamente las condiciones de quienes ejercen esta profesión: sería una inversión fundamental para el futuro.

¿Qué destacaría de la personalidad de Dora?

Portada del libro sobre Dora del Hoyo

Si me obliga a indicar sólo una característica, sin ninguna duda, diría que su capacidad de amar a Dios y al prójimo. Era una mujer de gran corazón.


En algunos testimonios que se recogen en el libro aparece Dora como una mujer heroica en medio de una vida muy ordinaria. ¿En qué consiste su heroicidad?El heroísmo cristiano no consiste en el más difícil todavía, en conseguir dar el triple salto mortal. Es algo que se realiza en la vida corriente; es la consecuencia del amor que lleva a estar pendiente de la persona amada, continuamente, en detalles aparentemente pequeños. Así vivió Dora: cuidando de los demás, por amor. 

Hoy me he llevado otra alegría , de las muchas que me llevo con internet , me han mandado un correo desde SHANGHAI para encargarme una tarta, si , si no es una equivocación .
Una joven mama quería algo especial para el cumpleaños de su niña , no me lo podía creer, que ilusión me ha hecho que me vean desde CHINA .
Pues si, si Dios quiere le haré la tarta como le guste a su niña y a ella. Me dice que le gustaría de galletas y chocolate , algo muy complicado para una tarta de fondant, no se todavía como la haré , pero os aseguro que aunque necesite hacer 10 , aprenderé.
Bueno no os he contado que la tarta no irá a CHINA ja ja ja, pues en verano vienen a España y celebran aquí el cumpleaños ja ja ja ja.

1. 

TARTA  PRIMERA COMUNIÓN
Con una semana de tiempo , la hermana de una amiga me encargo una tarta para la primera comunión de su hija. Era una tarta pequeña solo para los niños. Al preguntarle por el tema de la tarta me dijo que  a la niña le gustaría una tarta de "las monster".
Me quede parada, son muñecas graciosas , pero a mí no me "cuadraba"  para una tarta de primera comunión , la forma de ir vestidas , lo que simbolizan , ni siquiera el nombre de las muñecas me parecía apropiado .
Quizás , comente a Marí Jesús ,que es un encanto de persona, ¿no le gustaría mas a tu hija otra tipo de tarta?   Y llegamos a un acuerdo, le haría una muñeca que fuera vestida como Miriam , un vestido sencillo adornado con 2 lazos en la cintura , y el pelo recogido con flores, lo del rosario de colores ha sido cosa mia......
La falda y el soporte sobre el que está la muñeca son de bizcocho relleno de chocolate. De la cintura hacia arriba, es azucar modelada.
Mi amiga me ha dicho que los niños disfrutaron con la tarta y Miriam feliz.

GALLETAS PRIMERA COMUNIÓN.


Hoy es un día especial , 13 de Mayo Nuestra Señora de Fátima .
Un día muy bonito para hacer la Primera Comunión .Me he levantado muy muy temprano, no podía dormir , he salido a caminar por el puerto de Cartagena, el mar estaba tranquilo ,  se respiraba paz y yo he aprovechado para hablar "un poquico " con Dios mientras caminaba.
Le he hablado de las dos niñas para las que he hecho estas galletas , Monica y Laura. Le he pedido también a La Virgen de Fátima que las proteja y las lleve por un camino seguro.
Después por el camino de regreso he ido rezando el rosario y las he vuelto a encomendar , no me digáis que no es un "chollo" encargarme a mí las galletas ja ja ja , es broma , no lo he hecho por eso son hijas de dos buenas amigas mías Margarita y Charo.
Pero de todas formas , cada vez que hago algo para alguien y sobre todo si es para una celebración de un sacramento , si que le hablo a Dios de esa persona.