17 DE MAYO

Gran fiesta en  casa por dos motivos . ES MI CUMPLEAÑOS y también es el 21 ANIVERSARIO de un hecho importante en muchas vidas de personas a las que quiero mucho .
Pues bien NO  se aceptan REGALOS , SI se aceptan FELICITACIONES y muchas muchas muchas ORACIONES QUE BUENA FALTAN ME HACEN , para seguir viviendo una vida dulce y alegre.
Gracias a l@s que os habéis acordado y a l@s que no también .
Hoy he hecho tres tartas  , una para mi jefa que celebra mañana su cumpleaños , y las  otras  para dos comuniones que tengo que entregar mañana.
 Y YO ME HE QUEDADO SIN TARTA , no he tenido tiempo, pero no me importa he hecho feliz a mi jefa que cumple 87 años y es un cielo de mujer.
 Me he comprometido a llevar a mi REUNIÓN DE LOS JUEVES , una de mis tartas de arroz con leche y la tomaré con mis amigas que se lo merecen, siempre las tengo cada vez que las necesito .
 Una de las cosas mas bonitas es la verdadera amistad , SIN INTERESES , PORQUE SI , PORQUE NOS DA LA GANA. Un dulce beso a tod@s mis seres queridos

      CASETA DE FERIA 

Sabrina quería sorprender a su marido con una fiesta sorpresa  ,y me encargo que hiciera una tarta para con algo que "sonara " a  sevillanas , a su marido le encanta bailar sevillanas .
 Pensé  hacer una caseta de feria y le puse las dos galletas representando a los dos. Me encanta verlos bailar juntos , hay mucha complicidad entre ellos , las miradas , la ilusión ................. se nota que están enamorados.
También le he preparado mi TARTA DE ARROZ CON LECHE .
Espero que la fiesta sea un éxito , pues el cariño que Sabrina a puesto en sorprender a su marido merece una recompensa.


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LAS TARTAS DE MI AMIGA

Hace unos días mi querida amiga Inma cumplió sus primeros 50 años . Y preparé con toda la ilusión, cariño y trabajo estas 3 tartas . 
 Yo tenía una semana un poco complicada , bueno estos últimos meses no han dejado de ser complicados jajaja,  pero quería algo especial para ella y como de dinero también ando complicada, decidí hacer algo de lo que mejor se  me da ¡ ALGO DULCE! .
Pues manos a la obra , empecé a pensar en una tarta de fondant que le fuera a su personalidad  . Y lo que más se parecía a Inma eran las flores , ella es delicada , con las palabras adecuadas , que sabe decir "si" y también cuando es oportuno "no" , discreta , que no le gusta llamar la atención y que pasaría desapercibida sino fuera por lo entrañable que es con todo el mundo. Y en cierto modo esas características  de Inma las tienen las florecillas pequeñas ( al menos a mí me lo parece ) . Decidí hacer la tarta de un color suave  , como ella es, y recorté 178 flores y le puse otras 178 perlas .

Su cuñada y otra amiga habían organizado un cumpleaños de " mujeres" , pero su marido le había preparado una sorpresa , una fiesta flamenca ,¡ eramos unos 60 !. Había que hacer mas tartas , eché mano a mi recetario y pensé DIVERSIDAD DE DULCES , Otra vez manos a la obra MI TARTA DE ARROZ CON LECHE , con la que triunfé .

Y esta de chocolate y café que la rellené de profiteroles de nata , nunca la había hecho antes y la verdad es que me gustó la combinación .

Nunca olvidaré esa fiesta , el ambiente fue genial, mi amiga era la reina y yo "mas feliz que una perdiz"

NAVIDAD , HACIENDO DULCES.

   
Bueno esta Navidad me la he pasado trabajando sin parar , no me quejo pero me da envidia SANA ver a todo el mundo paseando de aquí para allá . Esta mañana me he levantado a las 7 de la mañana para hacer un poco de deporte y he ido a ver el belén municipal  , esta monísimo me ha encantado estar tranquila y ver los detalles , recordando pasajes de la Sagrada Escritura. A esas horas estaba cerrado con vallas , estábamos el guardia y yo   jajaja....
Bueno he regresado rápido al trabajo porque tenía que entregar esta tarta , me ha costado mucho tiempo la decoración . Una amiga vio en mi blog otra que hice de la flor de pascua y quería otra igual . Pero le dije que no me gusta hacer dos iguales y ella se fió de mi . Hoy cuando la ha visto le ha encantado y yo como siempre " mas feliz que una perdiz" . 

TARTA FLOR DE PASCUA 

Mi querida amiga Mª Luisa me encargo una tarta para una comida que tenía hoy, día de la Inmaculada .  Es muy detallista y le gustan las cosas muy bien terminadas , yo estaba nerviosa pues quería que ella quedara bien ante sus amigos . Pensando y pensando no se me ocurría nada , los días pasaban y mi mente en blanco . Salí a caminar como todas las mañanas y en una plaza cerca de mi casa había un puesto de flores con unas macetas de la flor de pascua preciosas . Me encantan esas macetas pero mi economía no esta para caprichos , así que seguí de largo sin comprar la maceta pero pensando lo bonitas que eran . De pronto CHAS        IDEAAAAAAAA le haría una tarta de esa flor.
Ayer asistí a la novena de La Inmaculada y al salir me crucé con ella y su hijo, tenían prisa pero se dio la vuelta y me dijo " la tarta ESPECTACULAR , gracias estoy segura que a mis amigos les gustará ".
Os podéis imaginar en ese momento YO MAS FELIZ QUE UNA PERDIZ , os dejo la foto , aunque gana más la tarta al natural soy malisima haciendo fotos .

    Tarta de Coche.
Que pena jajajaa a esto le llamo tarta. Digo que pena porque en realidad no es una tarta es un sinónimo de tarta. Un bizcocho decorado super rápido, eso sí , un bizcocho de los míos, muy ricos y jugosos pero no era una tarta . No tenía tiempo pues los encargos me sobrepasaban, pero era el santo de mi hermano y mi sobrino pequeño MARTÍN al que quiero un montón. 
Decidí hacer este coche y la verdad no pude cuidar mucho los detalles ( algo que no me gusta nada) pero era IMPOSIBLE , , hice un bizcocho y lo cubrí de fondant en un PLIS PLAF , sin relleno sin almíbar nada de nada . 
Pero ver la cara de mi Martín mereció la pena , no habla casi nada , bueno si habla pero no se le entiende , iba con la cuchara " tarta tarta " , mi madre había hecho otra tarta de galletas superbuena pero mi Martín  mirando el coche "tarta tarta" .
Siempre que voy a ver a mis sobrinos le llevo algunas galletas decoradas a mi ahijada (la hermana de Martín ) pero como no había tenido tiempo le puse el nombre de ella " STELLA " en la matricula del coche  como Martín no sabe leer y ella si  , pues todos felices .
Mi madre, mi hermano , mi cuñada y los crios, pasamos un domingo muy entrañable

NO ME GUSTAN LAS MONSTER HIGH

Ya lo he dicho alguna vez , me cuesta mucho hacer una tarta o galletas de algo que no me gusta . No entiendo esa moda y me parece que lo que representan no es lo mas indicado para la formación de una niña, ¿ quizás es que pienso demasiado ? . Aun así hice esta tarta para Estela una cría de 5 años monísima, muy cariñosa y que siempre esta pendiente de cuidar a su hermano pequeño . Bueno si sus padres lo ven bien pues se la hice . Pero no penséis que por trabajo hago cualquier cosa que me encarguen , NI MUCHO MENOS, ya he dicho alguna que otra vez que NO HAGO TARTAS DE MAL GUSTO  aunque no tenga encargos para esas fechas , me da igual NO significa NO.
Mi hermano dice que soy radical y yo le digo que soy coherente con mi forma de pensar , o por lo menos lo intento.

CUMPLEAÑOS DE ROSA 
El día 3 de Noviembre cumplió mi querida ROSIKA  como le dicen sus hermanos 18 años , y yo quise hacerle algo especial . Le preparé dos tartas una LA TARTA DE LA ABUELA , una de mis especialidades para que la tomase con la familia , y otra  " super mona "  EXTRA ROSA  como ella es para irse de fiestuchi con sus amig@s. 
Pues aquí la tenéis, la rellene de chocolate blanco con mermelada de fresa para darle ese color rosa, y las flores  ( rosas por supuesto ) las hice con crema de mantequilla.

MACARONS  EN CARTAGENA

Como os dije en el anterior blog me han contratado durante una temporada en CONFITERIA EMILIO MARIN , estoy feliz todo el día entre pasteles jajaja , creo que estoy engordando de oler tanto azzucarrrrrrrrrrrrrr  
 Mi jefe, bueno su hijo, que es el maestro pastelero y quien esta conmigo en el obrador , me enseña técnicas de trabajo desconocidas para mí. Es un privilegio que me explique algo , pues trabaja a siete motores y a veces me da apuro preguntarle algo por no entretenerlo . Pero es muy amable conmigo .
Yo intento hacer lo mejor que se mis tartas y galletas ,  no estoy acostumbrada a trabajar a ese ritmo pues mis "cosas" son muy lentas de hacer , pero LO CONSEGUIRÉ . Mi abuela decía "hace mas el que quiere que el que puede ".
En mi lado de mesa del obrador tengo mis utensilios en unas cajas , y en la tapadera una estampa de la VIRGEN DE LA CARIDAD y otra de DORA DEL HOYO  , les pido ayuda para que me salga bien el trabajo.
Ayer mi jefe me enseño la técnica de hacer rosas en dos colores con la manga pastelera ¡ y sin yo pedirlo ! fue un detalle por su parte , dado lo ocupado que está .
Os dejo alguna muestra y pasar por  MARIN que ya tenemos los FAMOSOS MACARONS FRANCESES EN CARTAGENA

 Me encaaaaaaaata este pastel de boda , lo ha realizado la famosa diseñadora inglesa  de tartas Miss Porschen . Se que puedo hacerlo "CASI " igual pero con el estilo de DORA.
Si puedo iré el año que viene a Londres para hacer un curso con esta prestigiosa repostera.El problema es el precio jajajaja del curso pero bueno ya estoy ahorrando merece la pena.
Os dejo alguna de las fotos de Miss Porschen.

        TARTA CUMPLEAÑOS 

Graciela me encargo una tarta para la fiesta de cumpleaños de su pequeño Saúl , un año y ya interesado por los coches jajajaja  , me dijo que le hiciera algo con coches o ruedas pues a Saúl  le encantan . Es sorprendente que tan pequeño le gusten tanto , por eso en la tarta he puesto un TALLER , COCHES Y RUEDAS . 
También le he hecho macarons y cupcakes y como no , les he puesto una rueda para el peque.
DULCES FELICIDADES SAÚL.

              BOCETO PARA UNA PUBLICISTA.

  

  Este es un boceto que hice para una publicista  tenía que rodar un anuncio de ropa infantil.
El rodaje era en Jaén , mi amiga Carolina , me dijo  que necesitaba urgente unas galletas y una tarta , había surgido un problema y todo estaba preparado menos la tarta y las galletas.
Deje todo lo que llevaba entre manos  y me puse a trabajar.
Al día siguiente mi tarta y mis galletas salían para Andalucía.
La foto no es buena A VER SI DE UNA VEZ APRENDO FOTOGRAFÍA .

    ESCAPARATE PASTELERÍA

Con mucha ilusión y cariño he hecho mi primer escaparate en la confitería EL PANI DE Cartagena .
  Yo encantada y feliz, pues es una de esas pocas pastelerías que siguen elaborando los rollos, las tortas , los cordiales de almendra como lo hacían sus abuelos. Y eso se nota , estan bueníiiiiiiiiisimos y venden tanto que no tienen tiempo para arreglar su escaparate, pues nada mas poner las cosas se venden .
Le pedí que no me tocaran nada jajaja veremos a ver si como le pidan algo  no lo sacan  de la vitrina.
A partir de ahora haré mis tartas y macarons en SU OBRADOR. No me digáis que no es un milagro tal y como esta todo y yo con trabajo .
Si queréis haced lo que he hecho yo, se lo podéis pedir  a DORA DEL HOYO a mi me ha concedido muchos favores . Su oración aparece en el blog.
Bueno es una idea dulce a quien le sirva que la utilice.
Por cierto la TARTA del escaparate y los MACARONS los he hecho yo, el resto es de EL PANI.

TARTA PARA UNA BODA

Mi primer encargo de un pastel de bodas y es para una boda civil . En un primer momento pensé “UFF”  pues aunque en principio no tengo nada en contra de las bodas civiles , si que me habría hecho mucha ilusión que mi primer pastel  hubiese sido para una boda religiosa , con sacramento y a ser posible católica.

Que se va ha hacer , la he hecho con cariño y he rezado por ellos , aunque  no conozca a los novios ni su casuística . Solo sabía que no querían una tarta blanca tradicional , sino con algo de color , esa es la razón de las flores .

Estoy contenta con el resultado y agradecida por  la confianza puesta en mí.

TARTA ANIVERSARIO DE BODA

  
Esta tarta la he hecho para mi primo Manolo y su mujer Mari Carmen, me invitaron a su décimo aniversario de boda y decidí llevarles una tarta ¿como no?.
Lo celebraron en La Casa del Folclore  en La Palma , un sitio con un encanto especial y muy bien decorado para la ocasión . Mi tarta fue acompañada de fuentes de chocolate blanco y negro uhmmmmmmm  fantástica  la mezcla de frutas , bizcocho y chocolate.
 Lo pasé genial , rodeada de todos mis hermanos y prim@s contando "batallitas" de nuestra infancia .
Manolo y Mari Carmen super enamorados, me encanto ver su complicidad.
OHHHHHHHH  por cierto la tarta la terminé una hora antes de la cena por lo que aparece en la foto el papel de secar jajajja

 MESA DULCE     JEFE DE MAQUINAS MARINA MERCANTE

Mi amiga de la infancia Aurora me encargo una MESA DULCE para sorprender en el 60 cumpleaños a su marido.
Acepté rápidamente , aunque el reto era fuerte para mi, pues con el calor que hace en el sur de España en Agosto no podía hacer algunos de mis dulces.
El entorno era fantástico , un club náutico en el que se divisa todo el MAR MENOR .
Me encantó ver a mi amiga tan enamorada de su marido y con la ilusión que preparaba todo..
Solo me puso dos condiciones la decoración debía ser verde maquina , es el color de la marina mercante, y la otra que  la tarta hiciese referencia al trabajo de un Jefe de Maquinas.
 Juan quedo sorprendido , ella encantada por lo bueno que estaba todo , los invitados haciendo fotos a la mesa  yo  , "mas feliz que una perdiz".

Bueno yo sola no, pues la mesa la preparé con mis compañeras (MIMA Y Mª JOSE) , nos ayudo muchísimo Manolo el marido de Mº Jose  , es un encanto de hombre , de esos que les llaman  "manitas" , pero yo le llamo "ARTISTA".

TARTA VELA LATINA

  

Mi querida amiga Lara cumplía 24 años y quise hacerle una tarta de su gran pasión la VELA LATINA.
Lara para mi es especial , me hubiera gustado hacerle algo mas elaborado pero ha sido imposible, tenía mucho trabajo pero he intentado plasmar su gran afición al hacerle una replica del barco "PINTO" del que ella es la patrona.
Esta "Larica" como yo le digo alguna vez es una gran deportista , además de diplomada en Educación Física , (bueno no se si ahora se llama así) , pero no solo es una  buena profesional ademas es muy generosa. No todo el mundo da SU TIEMPO a los demás a cambio de nada. Este invierno le pedimos que fuera monitora para entrenara las niñas de el club juvenil SALABRE , " no problem" todos los viernes fue a entrenarlas a cambio de nada . Esto me parece muy valioso para una chica joven que estaba terminando su carrera , las de Salabre super contentas , las niñas bien y ella feliz de haber ayudado a un buen fin. 
Así es mi amiga Lara, anoche estuve en su cumpleaños ella encantada con la tarta, la mostraba a tod@s sus amig@s muy feliz  , entonces le dije  " si te casas te regalo la tarta de boda , eso si tiene que ser por LA IGLESIA  jajajaja nada de juzgado o juntamientos " 
Me dijo que por supuesto y yo FELIZ 

   NO ME GUSTAN LAS MONSTER HIGHT

Lo siento no me gustan esas "dichosas muñecas monstruitos"  y aun menos lo que representan , , creo que detrás de esas monster hay una filosofía que impregna la sociedad , dando una imagen de la feminidad con la que no estoy de acuerdo  ,  es difícil encontrar una niña mayor de 4 años que no sea fan de las Moster Hight .
¿ Y a que viene este rollo ? pues que he caído en la trampa  , he hecho una tarta de las monstruitas .
Cuando no me gusta un tema  , no hago la tarta pero esta vez era para la nieta de una gran amiga. Ella no quería la tarta de las "muñequitas" pero Clara estaba muy ilusionada .
Todavía no me explico el " porque" la he hecho , ni su abuela quería ni a mi me gustaba la idea , quizás por agradar a la niña.Pero si me hubiese estado quietecita todas hubiéramos salido ganando. 
LA TARTA FEISIMA , Clara feliz , pero el calor la derretía , el negro se fundía con el blanco, en fin un desastre .

Por ese motivo no cuelgo la foto NO ME GUSTAN LAS MONSTER HIGHT .
He preferido colgar la tarta que le hice a la tía de Clara 

 

MI TARTA DE CHANEL

Espero que la firma CHANEL no se enfade jajaja , no he intentado plagiar, pero me encanta esa marca y una querida amiga mía me encargo una tarta para una cena.
La cena era en un entorno especial , CABO DE PALOS, un chalet espectacular con unas vistas impresionantes . Mi amiga quería quedar muy bien y pensó que una tarta sería ideal.
Cuando me lo dijo , de inmediato me vino a la mente la camelia CHANEL , pues la anfitiona es una señora de un gusto exquisito , tenia que ser algo sencillo pero con glamour .
La rellene de nata , chocolate y mermelada de fresa que hice yo misma  , el bizcocho era color rosa , pues me han traído de Londres  Nesquik de fresa uhmmmmmm buenísimo , también le puse almendras caramelizadas y un almíbar con ron en fin creo que quedo espectacular , mi amiga feliz y la anfitriona asombrada.
Mereció la pena el trabajo realizado , sera lo que yo digo " el trabajo hecho con amor se nota "

    


    MI TARTA DE CHINA
 Jajajaja si digo mi tarta de China porque desde allí me la encargo Rocío , por cierto un encanto de chica  , yo no la conocía cuando recibí su email desde Shangay . Me quede sorprendida además de ilusionada que mis cosas dulces se vean en la otra parte del mundo.
Cuando entramos en contacto ella me explico que este verano vendría a Cartagena para ver a su familia y quería una tarta para su pequeña Fátima .
Bueno pues este es el resultado espero haber acertado en la decoración (si os fijáis la mariquita , el caracol y la oruga llevan una florecita y la abeja un lacito en la cabeza) y en los sabores.
El bizcocho es un bizcocho denso de chocolate y el relleno de ganaché de chocolate negro y mermelada de fresa que hice expresamente para la ocasión.
Rocío también me encargó unos MACARONS que le he hecho de chocolate y de crema de queso con mermelada.
Bueno pues mucho AMOR y mucha ilusión le he puesto a esta tarta y DULCES FELICIDADES FÁTIMA que hoy es tu cumpleaños .